파파야샐러드
재료: 녹색파파야(덜익은 딱딱한것) 1개, 로마토마토 1개, 구운땅콩 으깬것 약간
소스: 소금 1T, 레몬즙 1T, 꿀 1T, 할로피노 1개, 마늘 4쪽, 고추가루 1T - 잘 섞는다
만들기
1) 파파야를 껍질을 벗기고 속을 파 내고 채를 썰어 물에 한번 행구어 물기를 제거한다.
2) 토마토는 잘게 썰고 할로피노는 다진다.
3) 큰 보올에 모든 재료를 넣고 소스로 버무린후 접시에 담아 위에 땅콩가루를 뿌린다.
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