2013.03.15 15:44

현미 야채찐빵

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현미 야채찐빵에 대한 문의가 있어서 다시 올립니다

컴교실에서 한번 선 보인 현미 야채찐빵을 컴생들께서 아주 즐겨 드셨습니다

행복한 모습을 찰깍 했습니다

시도해 보실 분들은 참고 하시기 바랍니다 요리교실,동우회DSC01384.JPG 요리교실,동우회DSC01317.JPG 요리교실,동우회DSC01318.JPG 요리교실,동우회DSC01321.JPG 요리교실,동우회DSC01367.JPG 요리교실,동우회DSC01369.JPG 요리교실,동우회DSC01370.JPG 요리교실,동우회DSC01371.JPG 요리교실,동우회DSC01377.JPG 현미야채찐빵

재료: 현미찐빵 반죽 (본교회 홈페이지 건강요리 53번 현미 야채찐빵란을 참고하시면

          더 자세히 알수 있습니다 

속재료: 양배추, 표고버서, 양파, 당근, 두부, 당면, 케슈넛츠, 호두, 소금

만드는 법

1) 양배추는 곱게 채 썰어 소금에 살짝 절여 두고표고, 당근, 양파는 채썰서 살짝 볶는다

2) 당면은 삶아서 썰어 두고 두부는 물기를 뺀다, (소쿠리에 받쳐두든지 자루에 넣고 짠다)

3) 케슈넛은 곱게 갈고 호두는 잘게 썰어 둔다

4) 큰 양푼이에 모든 재료를 넣고 소금으로 마지막 간을 한다, 짜지 않도록 주의 한다

5) 빵 속을 탁구공 정도로 둥글게 빚어 놓는다

5) 빵 반죽을 탁구공 크기만큼 떼어서 밀대로 밀어서 속을 넣고 찐빵을 빚는다

6) 빵이 원래크기 보다 좀 더 부풀면 (30분 정도 둔다)

    김이 오르는 찜통에 넣고 15분 정도 쪄 낸다


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