고구마 호두 조림
재료: 고구마 1개, 호두 1/2 컵,
조림장: 간장 조금, 물 3 큰술, 참기름 1 작은술, 물엿 1 큰술, 생강 저민것 2 쪽, 아가베 낵터 혹은 스티비야
조리법:
고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 찐다.
호두는 끓는 물에 데쳐낸다.
찐 고구마는 한 입 크기로 썬다.
위의 조림장 재료를 팬에 넣고 끓인다.
끓인 조림장에 고구마 찐것과 호두를 같이 넣고 윤기나게 조린다.
그릇에 예쁘게 담아낸다.
즉석오이지
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