2015.08.27 05:12

짜장면

조회 수 19462 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제

Resized__DSC1650.JPG
짜장면

재료: 면 4인분, 양배추 반통, 양파 반개, 디너로스트 약간, 볶음짜장 1/3컵, 전분(타피오카)가루 1T,

       소금, 오이

만들기

1) 양배추, 양파, 디너로스트는 잘게 썰고 오이는 채를 썬다

2) 소량의 기름을 두른 냄비에 양배추아 양파를 넣고 1분정도 볶다가

 디너로스와 짜장소스를 넣고 30초 정도 더 볶은후 전분물을 넣고 불을 끈다

3) 면을 쫄깃하게 삶아 찬물에 행구어 마지막에 보올에 담을때 뜨거운 물에 한번 더 행구어

  면을 따뜻하게 한다

4) 면위에 짜장소스를 껴 얹고 채썬오이를 고명으로 얹는다


* 짜장소스를 식성에 따라 넣지만 짜지 않도록 조심한다 짜게되면 음식의 맛을 잃게 된다.

  양배추와 양파는 너무익지 않도록 하고 아삭한 맛이 남아있도록 하는 것이 비법이다


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
155 천연 보양식 과일 견과탕 - 임덕순 요리사 admin 2020.02.24 1847
154 호박 오가리 나물 오화자 2016.10.16 56655
153 고구마 호두 조림 오화자 2016.10.16 55570
152 단호박 약선죽 오화자 2016.10.16 60045
151 호박범벅, 배추전 file 서숙형 2015.12.10 61446
150 서양미나리샐러드 file 서숙형 2015.12.10 48290
149 청경채(복초이)샐러드 file 서숙형 2015.12.10 57499
148 포타벨라샌드위치 file 서숙형 2015.12.10 30218
147 풋배추나물 file 서숙형 2015.12.10 65997
146 표고버섯구이(포타벨라버섯) file 서숙형 2015.12.10 54050
145 단호박무조림 file 서숙형 2015.12.10 27659
144 단호박식혜 file 서숙형 2015.12.10 42777
143 연근전 file 서숙형 2015.12.10 29594
142 깻잎쌈 file 서숙형 2015.12.10 30953
141 현미밥전 file 서숙형 2015.12.10 30660
140 양배추샐러드 file 서숙형 2015.12.10 34329
139 고구마전 file 서숙형 2015.12.10 28780
138 감자탕 file 서숙형 2015.12.10 29270
137 밀고기볶음 file 서숙형 2015.12.10 30540
136 밀고기말이 file 서숙형 2015.12.10 31397
135 흑미녹두앙꼬빵 서숙형 2015.08.27 53057
134 팥앙꼬구운빵 서숙형 2015.08.27 37787
133 새송이장조림 서숙형 2015.08.27 19322
» 짜장면 서숙형 2015.08.27 19462
131 토마토 퀴노아스프 서숙형 2015.08.27 34301
130 흑미김밥 서숙형 2015.08.27 54153
129 껫잎만두 서숙형 2015.08.27 23849
128 팥칼국수 서숙형 2015.08.27 19028
127 들깨칼국수 서숙형 2015.08.27 19042
126 풋고추소배기 file 서숙형 2015.08.09 19658
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6