2012년 하순에 건강요리교실 한 기를 마치고 2013년 새롭게 마운틴뷰 건강요리교실을 개강 했습니다
올해 1월 둘째주 부터 시작 해서 벌써 4번째를 맞이 했습니다
마운틴뷰 건강요리교실은 5주 프로그램으로 매주 화요일 10시30분에 시작 됩니다
이 건강요리교실에서는 정제되지 않은 통곡류, 기름대신 견과류, 육류 대신 각종 콩과 채소류,
설탕 대신 꿀과 천연당으로 가능한 한 자극적이지 않고 원래의 맛을 살려 요리하는
채식 건강요리교실로서 수강생들이 직접 요리를 배우고 실습하는
그리고 시식까지 하는 실질적인 요리 교실입니다.
오늘 실습한 메뉴는 샐러드, 동부묵, 우엉구이 입니다.
샐러드는 서양 미나리로 한국식 소스를 곁들였고 동무묵은 동무콩을 물에 불려서 만들었습니다.
감칠맛 나는 정성이 들어간 고급 요리 였습니다.
우엉구이는 더덕구이식으로 해 보았습니다.
생 더덕은 구하기가 힘 들지만 우엉은 쉽게 구할수 있어서 손쉽게 할수 있는 특별 요리였습니다.
레시피와 사진은 본 교회 홈페이지 건강요리코너에 올립니다
건강요리교실 문의는 (408) 455-6149 나 E-mail Sukim114@hotmail.com 으로 연락 주시기 바랍니다
