호박 오가리 나물
재료: 호박 오가리, 아미노 간장 조금, 참기름 조금, 통깨 1 작은 술, 파 1 뿌리, 고추가루와 식용유 조금
조리법:
호박 오가리는 찬 물에 30분이상 담가 부드럽게 불린다.
호박 오가리를 그릇에 담고 간장과 참기름과 통깨를 넣어 조물조물 무쳐 간하여
잠시 재어둔다.
달군 팬에 식용유를 조금 두르고 양념한 호박 오가리와 어슷하게 썬 파를 넣어 달달 볶다가
고추가루와 통깨를 뿌려 맛을 더한다.
청경채(복초이)샐러드
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