2016.10.16 02:14

단호박 약선죽

조회 수 59926 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
  1.  단호박 약선죽

     

    재료:     단호박 작은것 1, 현미밥이나 찹쌀 가루 1/4 , 미국 대추 2 혹은 한국 대추 5, 6,

                    은행 5, 1큰술, 모듬 1/2 , 소금 약간, 코코낱 설탕 조금, 적당량

 

조리법:

  1. 호박은 전자 렌지에 5~6 구어야 껍질을 버끼기가 쉽다.

  2. 군 호박은 씨를 발라내어 적당한 크기로 썬후 찜 냄비에 담고, 물을 적당히 붓고

    중불에서 끓인다.

  3. 찹쌀은 물에 씻어서 잠시 불린 후 곱게 빻아둔다.  (아니면, 현미밥을 브랜더레 갈아서)

  4. 모듬 콩은 물에 씻어서 끓는 물에 팔팔 삶아낸 뒤에 (2)의 단 호박과 함께 냄비에 넣고

    끓인다.

  5. 대추는 씻어서 물기를 닦아주고 잣은 고깔을 뗀다.  은행은 물에 데쳐서 속껍질을 벗기고

    밤은 속껍질까지 말끔히 벗겨낸다.

  6. (4)의 단호박과 콩이 익으면 (3)의 찹쌀이나 현미밥을 넣고 끌인다.

  7. 대추, , 은행, 잣을 넣고 함께 끓이면서 소금을 넣어 간을 맞추고 걸쭉해지면서

    모든 재료가 물러지면 그릇에 담아낸다.


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
155 천연 보양식 과일 견과탕 - 임덕순 요리사 admin 2020.02.24 1117
154 호박 오가리 나물 오화자 2016.10.16 56104
153 고구마 호두 조림 오화자 2016.10.16 54847
» 단호박 약선죽 오화자 2016.10.16 59926
151 호박범벅, 배추전 file 서숙형 2015.12.10 61358
150 서양미나리샐러드 file 서숙형 2015.12.10 48132
149 청경채(복초이)샐러드 file 서숙형 2015.12.10 57355
148 포타벨라샌드위치 file 서숙형 2015.12.10 30071
147 풋배추나물 file 서숙형 2015.12.10 65787
146 표고버섯구이(포타벨라버섯) file 서숙형 2015.12.10 53828
145 단호박무조림 file 서숙형 2015.12.10 27538
144 단호박식혜 file 서숙형 2015.12.10 42674
143 연근전 file 서숙형 2015.12.10 29472
142 깻잎쌈 file 서숙형 2015.12.10 30829
141 현미밥전 file 서숙형 2015.12.10 30540
140 양배추샐러드 file 서숙형 2015.12.10 34217
139 고구마전 file 서숙형 2015.12.10 28671
138 감자탕 file 서숙형 2015.12.10 29166
137 밀고기볶음 file 서숙형 2015.12.10 30429
136 밀고기말이 file 서숙형 2015.12.10 31270
135 흑미녹두앙꼬빵 서숙형 2015.08.27 52952
134 팥앙꼬구운빵 서숙형 2015.08.27 37680
133 새송이장조림 서숙형 2015.08.27 19206
132 짜장면 서숙형 2015.08.27 19352
131 토마토 퀴노아스프 서숙형 2015.08.27 34177
130 흑미김밥 서숙형 2015.08.27 54067
129 껫잎만두 서숙형 2015.08.27 23729
128 팥칼국수 서숙형 2015.08.27 18906
127 들깨칼국수 서숙형 2015.08.27 18938
126 풋고추소배기 file 서숙형 2015.08.09 19522
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6