현미/밀강정
재료: 현미튀밥(또는 밀튀밥) 5컵, 구운땅콩 1컵, 조청 1컵
만들기
1) 큰 보올에 튀밥과 땅콩을 담아 둔다
( 사각 팬에 호일을 깔고 오일 스프레이를 살짝 해 둔다)
2) 손잡이가 있는 냄비에 조청을 센불에서 시작해서 부글부글 끓기 시작하면 약한불에 해서 5분 가량 더 끓여
뜨거울때 1)에 넣고 제빨리 주걱으로 버무린후 준비해 놓은 팬에 골고루 굳기 전에 꼭꼭 눌러 펴 담는다.
4) 다 식으면 원하는 사이즈와 모양대로(마름모꼴이나 정사각형) 썰어 그릇에 담는다.
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