들깨강정
재료: 들깨 6컵, 조청 1컵
만들기
1) 들깨를 깨끗이 씻어 살짝 볶는다(중불에 3분정도).
(사각 팬에 호일을 깔고 오일 스프레이를 살짝 해 놓는다.)
2) 조청을 5분 정도 끓인후(중약불) 들깨 담은 보올에 넣고
재빨리 주걱으로 버무려 준비해 놓은 팬에 뜨거울때 골고루 펴 깐다.
3) 식으면 호일을 걷어내고 작은 사이즈로 썰어 그릇에 담는다.
현미강정/밀강정
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