오쿠라찜(4인분)
재료: 오쿠라 20개,
양념잠: 아미노간장 1T, 깨가루, 고추가루, 이스트후렉, 파, 마늘, 빨강, 노랑 피망고추 1개씩
만들기
1) 오쿠라는 깨끗이 씻어 반으로 자른후 콩가루나 통밀가루에 묻쳐 찜기에 3분간 쪄낸다
2) 피망고추는 곱게 채썬다.
3) 양념장을 만들어 1)과 2)를 넣고 무친다.
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단호박영양찜(6월요리교실)
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