조회 수 42607 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부 수정 삭제

행복_DSC1290.JPG 행복20150527_101153.jpg 행복20150527_101405.jpg 행복20150527_115637.jpg단호박영양밥

단호박은 맛과 영양이 뛰어나 죽, 샐러드, 찌게등 다양하게 이용된다

특히 베타카로틴이 풍부해 함암식품으로도 사랑을 받고 있는데

단호박 영양밥은 여기에 불포화 지방산이 풍부한 견과류와

건강 현미잡곡밥을 곁들여 먹을수 있어 디져트겸 주 메뉴로 내 놓아도

손색이 없을 정도로 화려하고 맛과 영양이 뛰어 난다.

호박만 하나 있으면 가정에 있는 재료들로 충분히 솜씨를 발휘할 수 있는 색다른 요리로

우리의 식탁에 변화를 주면 좋겠다.


재료(10인분): 단호박(큰것) 1개, 호두 1/3컵, 잣 1/3컵, 케슈넛 1/3컵, 건포도 1/3컵, 대추 썬것 1/3컵,

                  소금 1t 현미잡곡밥 2컵반 정도(현미찹쌀, 흑미, 퀴노아)

만드는 법(30분 요리)

1) 호박은 깨끗이 씻어 윗 부분을 반경 6 -7센치로 둥글게 자른 후(두껑) 속을 파 낸다.

2) 보올에 현미밥과 모든 견과와 건포도, 대추를 넣고 버무린 후 호박속을 채워 넣고 두껑을 덮는다.

3) 찜기에 물이 끓어 오르면 속을 채워 놓은 호박을 넣고 30분 정도 쪄 낸다.

4) 큰 접시에 쪄낸 호박을 꺼내어 담고 칼로 4등분 또는 10등분으로 나누어 상에 낸다.


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
125 파파야나물 file 서숙형 2015.08.09 19872
124 박나물 file 서숙형 2015.08.09 23864
123 현미강정/밀강정 file 서숙형 2015.08.09 53529
122 들깨강정 file 서숙형 2015.08.09 52529
121 호박전 file 서숙형 2015.08.09 34912
120 엄마손빵(술빵) file 서숙형 2015.08.09 45546
119 건강스무디 file 서숙형 2015.08.09 27470
118 팥양갱 file 서숙형 2015.08.09 39371
117 감자샐러드케익 file 서숙형 2015.08.09 29903
116 즉석오이지 file 서숙형 2015.08.09 54556
115 우엉조림 file 서숙형 2015.08.09 30288
114 아스파라거스나물 file 서숙형 2015.08.09 19083
113 토마토냉면(6월요리교실) file admin 2015.06.21 48619
112 웨지감자(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 43994
111 약식(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 18800
110 단호박식혜(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 46213
109 호방떡(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 19186
108 오쿠라찜(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 39171
» 단호박영양찜(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 42607
106 현미시루떡(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 35394
105 현미김밥(6월요리교실) file 서숙형 2015.06.21 18890
104 동양식 샐러드드레싱 서숙형 2015.06.21 23497
103 돌나물물김치 서숙형 2015.05.06 19035
102 오곡와플(4월28일/29일 요리교실) 서숙형 2015.05.06 17954
101 이탈리안 야채스프(4월23일 요리교실) file 서숙형 2013.05.09 18157
100 쌀사 소스및 해바라기씨 싸워크림(4월23일 요리교실) file 서숙형 2013.05.09 18112
99 보리도(4월23일 요리교실) file 서숙형 2013.05.09 17778
98 새싹 비빕밥과 새싹 시리즈(4월 건강동우회 요리강습) 서숙형 2013.05.09 17550
97 현미 찹쌀 영양떡(4월 건강동우회 요리강습) file 서숙형 2013.05.08 18478
96 4월16일 요리교실에서 file 서숙형 2013.04.19 17967
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6