갈반조 쌈장과 메주콩 쌈장(4월16일 요리교실)

갈반조 쌈장

재료:  삶은 갈반조 3컵, 케슈 1컵, 야채수 1컵, 가루간장 2T, 마늘2쪽,         

          이스트후렉 2T, 빨강피망, 볶은깨, 파 조금씩   

만드는 법   

1) 케슈와 물을 넣어 곱게 간다   

2) 삶은 갈반조외 모든 재료를 넣고 간다   

3) 볶은깨, 파, 풋고추를 먹기 직전에 섞는다 나.

메주콩 쌈장   

재료: 고구마나 얌 1개, 삶은 메주콩 1/2컵, 이스트후렉 1T, 가루간장 1T,         

           야채수 1/2컵, 다진 파와 마늘 약간씩  

만드는 법

1) 고구마는 토막내어 삶는다. 메주콩도 3시간 정도 불린후 삶는다

2) 믹서에 1번을 넣고 간다  

3) 나머지 모든 재료를 넣고 잘 섞는다