크림 스파게티(3월5일 요리교실)

크림 스파게티

재료: 스파게티 면 150g, 두부 1/2모, 케슈넛츠 1/2컵, 두유 반컵, 물 반컵,

          올리브오일 1T, 소금1t, 방울토마토, 파세리

만드는 법

1) 면은 끓는 물에 소금을 넣고 삶아서 행구지 말고 소쿠리에 건진후

    올리브유로 버무려 둔다

2) 두부와 케슈, 두유, 물 조금, 소금을 믹서에 넣고 아주 곱게 간다.

    너무 되직하지 않도록 한다 

3) 오일에 마늘을 넣고 향이 베이도록 볶다가 2를 넣고 데우듯이 한다

4) 삶아 놓은 면을 넣고 불을 끄고 잘 버무려 접시에 낸다.

5) 면을 넣고 버무릴때 가능하면 무 

    위에 파세리와 토마토로 장식한다