남편이 목회자 이기 때문에 많은 사람들을 만나게 되고
더구나 컴퓨터 강의, 건강강의 등으로 사람들을 가까이서 접촉하게 됨으로
아침마다 한국식 식사를 하는 남편을 보면서 늘 부담이 되었다.
그러나 우연히 한 지인으로 부터 건강 아침생식 식사법을 소개 받았는데
몇달째 생식을 하다보니 누리는 혜택이 너무나 좋아 좀 나누어야 겠다는 생각에
요리강습회와 요리교실에 소개를 하게 되었다.
생식 하면 곡류의 비릿한 맛을 생각 하고 엄두가 나지 않았는데
생각 보다 쉽게 적응이 되었고
무엇보다도 아침 식사 준비하는 고민이 없어 졌다.
건강식이다 보니 뿌듯하고 소금과 기타 아무런 양념을 안쓰다보니 속도 편안하고
소화도 잘되고 무엇보다도 몸 컨티션이 좋아지는 것을 느낄수 있었다.
견과류에는 아주 우리 몸에 유익을 주는 불포화 지방산이 풍부하기 때문에
"하루에 한줌의 견과류를 먹으면 건강에 좋다"는 말이 있지만
하루에 세끼나 두끼의 식사를 하면서 견과류를 겉들여 먹기는 쉽지가 않다,
남편과 나는 아침 생식 식사를 즐기다가 딸에게 소개 하기로 했다.
공부에 시달려 시간을 못 내는 딸에게 날마다의 분량을 작은 샌드위치백에 담아
사과와 두유만 넣으면 먹을수 있게 해 주었더니 딸도 아주 좋아 하고 있다.
우리의 입맛이 지나친 양념과 습관처럼 먹는 버릇으로 인해 생식이 다소 생소하고
계속 먹기가 쉽지 않는 분들도 계시겠지만 꾸준히 하다 보면
분명 좋은 결과가 있으리라 생각된다.
건강을 생각해서 하고는 싶은데 용기가 나지 않으신 분은
일주일에 단 몇번이라도 시도해 본다면 어떨까?
경험자로서 이 생식 식사는 참 좋은 식사법이라고 자신 있게 권하고 싶다
요리교실에 참석하고 계시는 한 수강생은 이 생식법을 실시한 결과
갖가지 방법으로 해결되지 않았던 수십년간의 변비가
치유되었으며 현제는 가뿐한 몸 컨디션에 건강한 삶을 살고 계십니다
이외에도 생식을 시도하고 계신 몇분들이 계시는데 생식을 함으로
여러가지 유익과 함께 건강한 삶을 누리고 있습니다
아침 건강 생식(1인분)
재료: 사과 1/2개(아침에 먹는 사과는 보약중의 보약)
(유기농 사과가 아닐때는 껍질에 있는 왁스를 제거 하는 것이 좋은데
왁스를 제거하는 요령은 칼로 표면을 긁으면 하얀색 왁스가 긁어져 나온다
왁스를 제거한후 밀가루로 깨끗이 씻는다)
Wheat Germ Raw(밀눈) 1큰술
Oat Bran(귀리) 3큰술
넛츠종류
호두 1 큰술
아몬드 1큰술(7알 정도)
호박씨 1큰술
해바라기씨 1큰술
건포도(다른 마른과일 ok) 1큰술
아마씨 1큰술 * 아마씨는 즉석에서 갈아 넣으면 좋다
드시는 법
1. 사과는 Wax를 제거한후 밀가루에 깨끗이 씻어 껍질 채 반쪽을 깍둑썰기 한다
2. 모든 재료를 그릇에 담아 두유에 말아 먹는다.
집에서 직접 만든 콩물에 먹으면 더 좋다
건강생식의 이점
1. 주부들의 아침식사 준비 고민을 해결
2. 피부 미인의 지름길
3. 변비 예방 및 해결
4. 입 냄새를 줄여줌
5. 시간 절약(설겆이), 물 절약
6. 생식은 살아 있는 음식이기 때문에 각종 효소와 영양분으로
자신의 몸이 자신도 모르게 치유가 된다
7. 씹어 먹는 포만감으로 과식을 피하게 함
8. 많이 씹기 대문에 두뇌에 자극을 주어 치매 예방에 도움이 됨
9. 맛이 좋고 감사하는 마음이 생김
