2011.11.27 12:19

두부 버섯찌게

조회 수 21212 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부 수정 삭제

겨울철, 따뜻한 국물이 있는 찌게가 생각 나는 계절입니다.

김치찌게 된장찌게는 어쩌다 보면 짜게 먹게 되고 어떻게 다른 찌게가 없을까

생각해 보지만 선뜻 생각이 나지 않을때 여기 맛과 영양이 풍부할 뿐 아니라

손쉽게 간단하게 할수 있는 건강 두부 버섯 찌게를 소개 합니다.

오메가 3가 풍부한 들깨와 야채수로 맛을 내어 보았습니다.

지난 요리강습회때 인기가 가장 좋았던 음식중 하나입니다

크기변환_SAM_2239.JPG

재료

두부                     1모

표고버섯              5개(물에 불려 채썬다)

느타리버섯           5개(길쭉하게 찟는다)

양파                      1/2개(채선다)

노랑, 홍 피망            1/4개(사진에서 보는것처럼 썰것 , 피망은 익어도 색갈이 크게 변하지 않음

들깨가루              1/2컵

야채수                  5컵

파 마늘                  조금

간장                      1큰술(발효하지 않은 간장가루를 야채수에 그렇게 짜지 않게 섞은것)

소금                      아주조금

 

만드는 법

양파를 채썰어 냄비에 깔고 그위에 두부, 버섯류를 놓고

피망은 약간 굵게 채썰어 보기좋게 그위에 덤성 덤성 얹고

 야채수와 들깨를 넣고 한소큼 끓인다

마지막에 파 마늘을 넣고 소금으로 심심하게 간을 한다


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
35 현미 콩설기떡 file 서숙형 2012.06.02 18041
34 현미쑥 콩설기떡 file 서숙형 2012.06.02 17999
33 웰빙 냉면 file 서숙형 2012.06.02 17486
32 현미떡볶이 file 서숙형 2012.04.23 17982
31 현미김밥 file 서숙형 2012.04.23 17975
30 새싹 샐러드 file 서숙형 2012.04.23 17967
29 검정콩 샐러드 file 서숙형 2012.04.23 17985
28 돈나물 샐러드 file 서숙형 2012.04.18 17990
27 야채 육계장 file 서숙형 2012.03.21 17529
26 넛츠 무침 file 서숙형 2012.03.21 17458
25 크리스피 깨강정 file 서숙형 2012.03.21 17988
24 깨 과자(제4회 건강동우회때) file 서숙형 2012.03.21 17313
23 땅콩잼 file 서숙형 2012.03.21 17959
22 오방떡 file 서숙형 2012.02.29 18051
21 단호박 소스 샐러드 file 서숙형 2012.02.08 21538
20 현미와플 file 서숙형 2012.02.08 21169
» 두부 버섯찌게 file 서숙형 2011.11.27 21212
18 녹두죽 file 브니엘 2011.11.27 20607
17 야채수 만들기 file 서숙형 2011.11.23 21463
16 건강 김치 file 서숙형 2011.11.19 22507
15 야채 말이 file 서숙형 2011.11.19 20673
14 유초이 걷절이 file 서숙형 2011.11.19 25164
13 다시마 무 조림 file 서숙형 2011.11.19 20825
12 캐슈 마요네즈 file 서숙형 2011.08.18 20775
11 오트버거 file 서숙형 2011.08.18 20001
10 현미식빵 샌드위치 file 서숙형 2011.08.18 20770
9 현미찐빵 file 서숙형 2011.07.26 22994
8 비빔국수 file 서숙형 2011.07.10 20681
7 냉면 file 서숙형 2011.06.06 20094
6 연근 조림 file 서숙형 2011.06.05 21351
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6