삼색 감자메쉬 경단

by 서숙형 posted Nov 07, 2012
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

ESC닫기

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제

콬5IMG_4724.JPG 삼색 감자 매쉬 경단

재료 :

감자 10개

당근1개

오이1개

보라 양파 1개

두유, 소금, 검은깨, 흰깨, 파란콩가루

깨는 볶아서 갈든지 통깨로도 이용할수 있으며 

콩은 물에 불린후 쪄서 식힌후 푸드프로세서에 간다 

만드는 법

1) 감자는 크게 깍둑썰기해서 찜통에 쪄 낸다

2) 뜨거울 때 으깨면서 소금과 다진 양파를 넣는다.

   어느 정도 식으면 오이 당근 곱게 다진 것을 넣고 섞는다

3) 완자를 빚어서 검은깨, 흰깨, 파란콩 고물에 굴려서 묻힌다