![요리교실,동우회IMG_7520[1].jpg](https://mvksda.com/xe/mvksda/files/attach/images/6650/069/051/%EC%9A%94%EB%A6%AC%EA%B5%90%EC%8B%A4,%EB%8F%99%EC%9A%B0%ED%9A%8CIMG_7520%5B1%5D.jpg)
우엉구이
재료: 우엉 4개
양념장 재료: 고추장 2큰술, 마늘 4쪽, 아가베시럽 1큰술, 깨소금. 참기름 조금을 골고루 섞는다
만드는 법
1. 우엉은 칼등으로 껍질을 벗긴다
2. 반으로 가른후 찜통에서 10분간 쪄 낸후 방망이로 두르려 둔다(부드럽게 하기위해)
3. 손가락 길이로 자른후 양념장에 버무려서 잠깐 잰 후 후라이펜에
포도씨 유를 살짝 두르고 앞 뒷면 구워 낸다
4. 위에 잣으로 장식한다
4. 접시에 담고 위에 잣을 뿌린다
우엉조림
우엉, 새송이버섯 무침
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