2015.05.06 08:43

돌나물물김치

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행복20150423_102100.jpg 행복_DSC1189.JPG 돌나물샐러드

돌나물을 깨끗이 씻어 물기를 빼고

레몬, 올리브유, 꿀, 소금, 이스트후렉, 깨를 넣고 버무린다.


돌나물 물김치

재료: 돌나물 300g, 무 약간, 배 1개, 당근 1/3개, 할로피노 3쪽, 파 2뿌리, 소금약간, 생수 김치병으로 2/3

국물만들기: 마늘 5쪽, 생강 1쪽, 현미밥 2큰술을 약간의 생수를 넣고 곱게 갈아 채에 내린후

               남은 물을 섞어 소금으로 간을 한다(약간 강하게 간을 한다)

만드는 법

1) 돌나물은 깨끗이 다듬어 씻어 둔다

2) 무와 배는 약간 도톰하게 정방형으로 썰고 당근은 꽃모양으로 썬다.

2) 김치병에 위의 1과 2를 절이지 않고 넣은 다음

    만들어 놓은 국물을 붓고 반나절 익힌후 냉장고에 넣는다.


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