2012.04.23 06:38

검정콩 샐러드

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검정 콩 샐러드

재료 

삶은 검정 콩 2 컵

얼린 옥수수 1/2컵

보라색 양파 1/2개

오이(작은 것) 2개

토마토 1개

아보카도 1개

 

소스재료

올리브유 2T

레몬 1개

소금 1t

 꿀 2t

마늘가루 1t

yeast Flaks 1T

위의 모든 재료를 섞는다

 

만드는 법

1. 검정 콩은 삶아서 물에 두 번 씻어 둔다

2. 얼린 옥수수 살짝 삶는다

3. 양파는 얇게 채 썰고 다른 야채는 콩 크기로 잘게 썬다

 4. 콩과 야채에 소스를 버무린 후 냉장고에 차게 두었다가 상에 낸다

*접시에 상추를 깔고 그위에 샐러드를 얹으면 더 먹음직스럽다


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