2011.05.31 05:41

타이 국수

조회 수 20053 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부 수정 삭제

크기변환_P5270084.JPG 크기변환_P5270087.JPG 크기변환_P5270089.JPG     크기변환_P5270090.JPG   

이런재료로 ~ ~ ~ ~ ~

쌀국수, 양송이 버섯, 호박, 당근, 부로컬리,양파,매운소스 조금

고명: 숙주, 파, 할로피노, 베질, 설란츄라, 두부는 얇게 썰어 펜에 굽는다

 

이렇게 만들어요~ ~ ~ ~

a. 모든재료는 사진에서 처럼 다듬어 자른다. 국수도 따로 삶아 놓는다.

b. a의 모든 재료를 끓는 물에 살짝 데쳐서 만들어 놓은 국물에 붓고 뜨겁게 해서

   국수를 넣은 다음 위에 고명인 생야채를 얹고 원한 다면 매운 소스를 넣어 먹는다

 

국물 만들기: 무우, 양파, 파, 표고버섯, 생강 한쪽을 깨끗이 씻어 우려낸 다음 야채간장으로 약간의      색 을   낸후 소금으로 약하게 간을 한다

 

Tip 국물내기 할때 파는 대파를 이용하면 더 맛이 난다 그리고 파 뿌리도 버리지 말고 깨끗이 씻어 사용  하면 좋다 한방에서는 파 뿌리를 약용으로 쓰고 있다

 

 *가끔씩 후레쉬 쵸이스에 가면 생각보다 타이 국수가 인기가 좋다.

    퍼진 국수에 별다른 기술이 없어 보이는데 보통 두번은 먹는다

   이유는 단지 설란츄라 라는 허브로, 또는 매콤한 소스맛으로 먹는것 같다

   집에서 좀더 영양학적으로, 위생적으로 할수 없을까 궁리하다 한번 시도해 보았다

   더 많은 야채로, 건강식으로, 위생적으로 나온 홈메이드는 아무리 보고 먹어보아도

   바깥에서 먹는것을 능가하고도 남았다


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
155 지역정보 자료실입니다 file admin 2011.12.01 596
154 야채볶음/잡채류 서숙형 2011.05.17 19539
153 오이,토마토 샐러드 file 서숙형 2011.05.17 19501
152 두부 야채구이 file 서숙형 2011.05.25 20597
» 타이 국수 file 서숙형 2011.05.31 20053
150 연근 조림 file 서숙형 2011.06.05 21299
149 냉면 file 서숙형 2011.06.06 19925
148 비빔국수 file 서숙형 2011.07.10 20621
147 현미찐빵 file 서숙형 2011.07.26 22867
146 현미식빵 샌드위치 file 서숙형 2011.08.18 20715
145 오트버거 file 서숙형 2011.08.18 19942
144 캐슈 마요네즈 file 서숙형 2011.08.18 20713
143 다시마 무 조림 file 서숙형 2011.11.19 20769
142 유초이 걷절이 file 서숙형 2011.11.19 25019
141 야채 말이 file 서숙형 2011.11.19 20628
140 건강 김치 file 서숙형 2011.11.19 22401
139 야채수 만들기 file 서숙형 2011.11.23 21401
138 녹두죽 file 브니엘 2011.11.27 20532
137 두부 버섯찌게 file 서숙형 2011.11.27 21135
136 현미와플 file 서숙형 2012.02.08 21095
135 단호박 소스 샐러드 file 서숙형 2012.02.08 21481
134 오방떡 file 서숙형 2012.02.29 17970
133 땅콩잼 file 서숙형 2012.03.21 17904
132 깨 과자(제4회 건강동우회때) file 서숙형 2012.03.21 17224
131 크리스피 깨강정 file 서숙형 2012.03.21 17927
130 넛츠 무침 file 서숙형 2012.03.21 17387
129 야채 육계장 file 서숙형 2012.03.21 17466
128 돈나물 샐러드 file 서숙형 2012.04.18 17921
127 검정콩 샐러드 file 서숙형 2012.04.23 17923
126 새싹 샐러드 file 서숙형 2012.04.23 17904
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6