2011.08.18 06:46

현미식빵 샌드위치

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   진빵으로 하지 않고 식빵틀에 넣어 하는 것만 다름

 

1. "현미빵 기본재료"(건강요리 7번)를 이용해서 반죽한 것이 부풀어 오르면

    공기를 뺀후 4등분으로 나누어 빵틀에 넣고 30분정도 따뜻한 곳에 두면 두배가 된다

2. 두배가 되면 350F 에서 35분 내지 40분간 Bake 한다

3. 식힌후 잘라서 샌드위치용,토스트용 등으로 활용한다

 4. 샌드위치를 만들경우 상추, 아보가도, 양파, 토마토, 알파파 등을 이용할수 있다

 5. 샌드위치속의 오트버거는 건강요리10번,

     마요네즈 대용으로 케슈네즈는 건강요리 11번에 있습니다

     그외에 빵에 발라먹는 빵 스프레드도 앞으로 소개 됩니다 

 

Tip 빵은 하루가 지난후 먹도록 한다

      왜냐하면 이스트가 24시간이 지나야 다 없어지기 때문이다

     특히 위장병이 있는 사람은 그렇게 해야 할것이다


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