흑미김밥
재료: 현미쌀 4컵, 흑미쌀 1컵, 물, 김 소금
속재료: 오이, 당근, 깻잎, 건강단무지, 우엉, 아보카도
만들기
1) 현미와 흑미를 씻어 밥을 곱슬하지 지어 소금을 약간 넣고 식혀 놓는다.
흑미로 밥을 하면 맛이 구수하고 좋다.
2) 당근은 채썰어 살짝 볶고 우엉은 간장과 조청을 넣고 졸여 놓는다.
3) 김을 놓고 위에 밥을 골고루 펴 위에 모든 속 재료를 넣고 김밥을 만다 깻잎은 돌돌 말아 넣는다.
호방떡(6월요리교실)
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