새싹비빕밥(3월12일 요리교실)

3월 12일 건강채식 요리교실에서

 

새싹 비빕밥

재료: 각종 새싹들(알파파, 클로버, 양배추, 브로컬리, 무순 등등) 쑥갓, 깻잎, 방울토마토,

           아보가토등 묵이나 두부, 김

* 씨앗을 구입해서 물에 하루 담근후 김치병에 넣고 아침 저녁으로 물을 갈아주면

   일주일이나 열흘정도면 먹을수 있는 크기만큼 자란다

   인터넷으로 구입할수도 있다.  문의(408) 455-6149

고추장 소스: 안매운 고추장, 레몬즙, 볶은깨, 참기름, 꿀

갖가지 새싹들과 재료들을 보기 좋게 가지런히 담고 밥을 곱슬곱슬하게 해서

소스에 비벼 먹는다

● 샌드위치, 새싹비빕밥, 두부 샐러드등 여러 가지 건강식으로 활용할 수 있다