메밀 배추전

by 서숙형 posted Mar 15, 2013
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요리교실,동우회DSC01313.JPG 요리교실,동우회DSC01291.JPG 요리교실,동우회DSC01292.JPG 요리교실,동우회DSC01293.JPG 요리교실,동우회DSC01294.JPG 요리교실,동우회DSC01295.JPG 

 

메밀 배추잎 전

재료: 배추잎, 메밀가루 1컵, 물 1컵, 소금 약간, 기름 

만드는 법

1) 배추는 물에 씻어서 소금을 살짝 뿌려 놓는다(30분 정도)

2) 메밀가루와 물이나 건강야채수를 섞어서 아주 묽은 전 옷을 만들어 놓는다

3) 후라이펜에 기름 약간 두르고 달군 후 배추를 메밀가루 반죽물에 담구어 전을 부쳐 낸다


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